Chicorée Sauvage Amère Barbe de Capucin - GONDIAN

Cette variété d'antan de chicorée sauvage amère produit des feuilles très fines, dentées et découpées, pouvant être consommées de 2 façons : jeune avec ses feuilles vertes très amères, ressemblant un peu au pissenlit, directement coupées au potager ; ou à l'état "barbe de capucin", nécessitant un forçage des chicorées en cave, afin de récolter les feuilles blanchies au fur et à mesure des besoins, pendant tout l'hiver. Elle peut aussi être utilisée en fourragère, pour la nourriture des lapins, qui en sont friands. Hauteur du végétal : 10-20cm.